{"title":"Steaks \u0026 Cuts","description":"","products":[{"product_id":"rumpsteak-portioniert","title":"Rumpsteak","description":"\u003cp\u003eEin klassisches Rumpsteak aus dem hinteren Rinderrücken – saftig, markant im Biss und mit ausgeprägter Muskelfaser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eDie gute Marmorierung und die feine Fettabdeckung verleihen dem Steak ein intensives Aroma. Ideal für kurze Garzeiten und den puren Steakgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eJe Seite 2–3 Minuten scharf anbraten, anschließend kurz ruhen lassen. Die ideale Kerntemperatur für medium liegt bei etwa 52–57 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"250g","offer_id":63991528653149,"sku":null,"price":24.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":63991528685917,"sku":null,"price":39.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":63991528718685,"sku":null,"price":149.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/24.png?v=1779017353"},{"product_id":"kobangus-flanksteak","title":"Flanksteak","description":"\u003cp\u003eEin markanter Zuschnitt aus dem unteren Bauchlappen des Rinds – kräftig im Geschmack und mit typischer grober Faserstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eAusgeprägt im Aroma, fein marmoriert und ideal für alle, die charaktervolles Fleisch schätzen. Besonders zart im Genuss, wenn es dünn gegen die Faser aufgeschnitten serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eSchnell und bei hoher Hitze anbraten, anschließend unbedingt gegen die Faser aufschneiden. Die ideale Kerntemperatur liegt bei etwa 52–58 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"600g","offer_id":64245163393373,"sku":null,"price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":64245163426141,"sku":null,"price":58.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/33.png?v=1779017352"},{"product_id":"huftsteak-portioniert","title":"Hüftsteak","description":"\u003cp\u003eEin Zuschnitt aus der Keule im Übergang zum Rücken – eher mager, fein bis leicht marmoriert und von kompakter Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eÜberzeugt mit saftiger Textur, würzigem Aroma und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Perfekt für die Zubereitung auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eAuf eine möglichst gleichmäßige Dicke achten und je Seite 2–3 Minuten garen. Danach kurz ruhen lassen. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich eine Kerntemperatur von etwa 54–60 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"200g","offer_id":63991636459869,"sku":null,"price":11.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":63991636492637,"sku":null,"price":17.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/28.png?v=1779017352"},{"product_id":"chuck-steak","title":"Chuck Steak","description":"\u003cp\u003eEin Zuschnitt aus dem Hals – mager bis leicht marmoriert und geprägt von einem kräftig-aromatischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eÜberzeugt durch sein starkes Aroma und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis. Ideal zum Braten oder Grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eKurz bei hoher Hitze anbraten und bis zu einer Kerntemperatur von 54–57 °C garen. Danach kurz ruhen lassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"200g","offer_id":64245293711709,"sku":null,"price":8.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":64245293744477,"sku":null,"price":13.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/38.png?v=1779017352"},{"product_id":"teres-major","title":"Teres Major","description":"\u003cp\u003eEin kleines, besonders zartes Muskelstück aus dem Schultergelenk – kompakt, fein strukturiert und butterweich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eFeine Textur, außergewöhnliche Zartheit und ideal für die schnelle Zubereitung in der Pfanne. Perfekt für Steaks mit kurzer Garzeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eKurz scharf anbraten und auf eine Kerntemperatur von 54–57 °C garen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) von der Krautsand Farm.\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"250-300g","offer_id":64245369241949,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/40.png?v=1779017352"},{"product_id":"denver-cut","title":"Denver Cut","description":"\u003cp\u003eAus dem Nacken, intensives Rindfleischaroma kernige Textur und feine Marmorierung\u003cbr\u003eGleichmäßige Fettverteilung für ein saftiges und aromatisch-nussiges Geschmackserlebnis, ideal für Grill und Pfanne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eKurz scharf anbraten (ca. 2 Minuten pro Seite)\u003cbr\u003edanach indirekt ziehen lassen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"800g","offer_id":64245222965597,"sku":null,"price":47.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":64245222998365,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/34.png?v=1779017352"},{"product_id":"flat-iron","title":"Flat Iron","description":"\u003cp\u003eFlacher Muskel aus dem Schulterbereich, sehr zart und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIntensive Fleischstruktur, gute Marmorierung, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIdeal für Pfannenbraten, Steaks oder Grillen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKurz und heiß anbraten, medium Kern ca. 54–57 °C. \u003c\/span\u003eDanach ruhen lassen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"200g","offer_id":64245056504157,"sku":null,"price":11.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":64245056536925,"sku":null,"price":23.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":64245056569693,"sku":null,"price":35.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/32.png?v=1779017352"},{"product_id":"picanha-rind","title":"Picanha Rind","description":"\u003cp\u003eTafelspitz-ähnliches Stück aus der Keule, charakteristische Fettkrone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eAromatisch, saftig, deutliches Fett-Aroma\u003cbr\u003eBeliebt für Grillen, besonders Brazilian-Style\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eÜber offener Flamme oder im Ofen scharf anbraten, danach langsam garen\u003cbr\u003eFettes Ende nach dem Braten schneiden\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"250g","offer_id":64245450506589,"sku":null,"price":14.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":64245450539357,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/46.png?v=1779017351"},{"product_id":"tri-tip","title":"Tri Tip (Bürgermeisterstück)","description":"\u003cp\u003eAromatisches, zartes Fleisch aus der Keule mit feiner Fettmarmorierung.\u003cbr\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eKräftig im Geschmack und vielseitig verwendbar – ideal sowohl zum Schmoren als auch zum Kurzbraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) von der Krautsand Farm.\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"800g","offer_id":64245207990621,"sku":null,"price":43.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/35.png?v=1779017352"},{"product_id":"filetsteak","title":"Filetsteak","description":"\u003cp\u003eEin edler Zuschnitt aus der Lende, dem hintersten Rückenbereich des Rinds. Mager, fein marmoriert und von außergewöhnlicher Zartheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eDie langsame Reifung und die feine Marmorierung sorgen für ein besonders zartes Genusserlebnis. Vielseitig verwendbar – ob gebraten, gegrillt, geröstet oder kurz sautiert. Ideal für anspruchsvolle Menüs und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eVor dem Garen 30–60 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Anschließend rundum scharf anbraten und bei sanfter Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 54–57 °C fertig garen. Vor dem Servieren 5–7 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft gleichmäßig im Fleisch verteilt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"200g","offer_id":63991486808413,"sku":null,"price":25.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300g","offer_id":63991486841181,"sku":null,"price":38.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/23.png?v=1779017355"},{"product_id":"entrecote","title":"Entrecote","description":"\u003cp\u003eEin besonders aromatischer Zuschnitt mit feiner Fettmarmorierung, zarter Textur und intensivem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eDer feine Fettkern sorgt für eine saftige Struktur und ein volles Aroma. Ideal für kurze Garzeiten und erstklassigen Steakgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eBeidseitig scharf anbraten und danach kurz nachziehen lassen. Die ideale Kerntemperatur liegt bei etwa 54–60 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"250g","offer_id":63991620567389,"sku":null,"price":26.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":63991620600157,"sku":null,"price":41.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":63991620632925,"sku":null,"price":157.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/27.png?v=1779017352"},{"product_id":"tepanyaki","title":"Tepanyaki","description":"\u003cp\u003eEin zarter Zuschnitt aus dem Rindernacken, bestens geeignet für kurze Garzeiten und eine gleichmäßige Hitzeeinwirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eFein in der Struktur und besonders zart im Biss. Ideal für die asiatische Pfannenküche sowie für schnelle, aromatische Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eBei sehr hoher Hitze kurz scharf anbraten, etwa 1–2 Minuten pro Seite, und danach kurz ruhen lassen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"300g","offer_id":64245244887389,"sku":null,"price":18.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/36.png?v=1779017352"},{"product_id":"zungenstuck","title":"Zungenstück","description":"\u003cp\u003eEin markantes, langfaseriges Stück aus dem Hals – aromatisch, kräftig im Biss und voller Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eÜberzeugt mit intensivem Aroma und einer kernigen, angenehmen Textur. Ideal für Schmorgerichte oder als aromatischer Braten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eLangsam und schonend schmoren, bis eine Kerntemperatur von etwa 90–95 °C erreicht ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"1500","offer_id":64245285781853,"sku":null,"price":59.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/37.png?v=1779017352"},{"product_id":"clubsteak","title":"Clubsteak","description":"\u003cp\u003eEin markanter Zuschnitt, verwandt mit Porterhouse und T-Bone, jedoch ohne Filetanteil – dafür mit besonders intensivem Fleischanteil und vollem Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesondere Eigenschaften:\u003cbr\u003eKräftig im Biss, aromatisch und mit ausgeprägter Muskelfaser. Durch die gleichmäßige Dicke lässt sich das Steak hervorragend portionieren und präzise garen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitungstipps:\u003cbr\u003eBei hoher Hitze scharf anbraten und anschließend im Ofen oder bei sanfter Hitze auf den gewünschten Garpunkt bringen. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich eine Kerntemperatur von etwa 54–60 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"600g","offer_id":64245457748317,"sku":null,"price":50.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/47.png?v=1779017354"},{"product_id":"tomahawk","title":"Tomahawk","description":"\u003cp\u003eDas Kobangus-Tomahawk vereint beeindruckende Optik mit außergewöhnlichem Geschmack. Der lange Knochen, die feine Marmorierung und der charaktervolle Zuschnitt machen dieses Steak zu einem besonderen Genuss. Beim Garen bleibt das Fleisch wunderbar saftig, zart und aromatisch. Perfekt für besondere Anlässe – ob auf dem Grill, in der Pfanne mit anschließendem Ofengaren oder im Smoker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003cbr\u003eDas Tomahawk kräftig anbraten oder angrillen und anschließend bei indirekter Hitze schonend bis zu einer Kerntemperatur von etwa 54–56 °C fertig garen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und erst dann mit Salz und Pfeffer würzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"1200g","offer_id":64246915858781,"sku":null,"price":107.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/53.png?v=1779017352"},{"product_id":"spidersteak","title":"Spidersteak","description":"\u003cp\u003eDas Kobangus Spider Steak ist ein außergewöhnlicher Zuschnitt mit markanter, netzartiger Marmorierung, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter und sein intensives Aroma verleiht. Besonders saftig, zart und ausdrucksstark im Geschmack, gilt dieser Cut unter Kennern als echter Geheimtipp. Ideal zum Kurzbraten oder Grillen – perfekt für alle, die besondere und charaktervolle Special Cuts schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZubereitung:\u003cbr\u003eDas Steak von beiden Seiten kurz und kräftig anbraten oder angrillen und anschließend bis zu einer Kerntemperatur von etwa 54–56 °C nachziehen lassen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und erst danach mit Salz und Pfeffer würzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Krautsand Farm","offers":[{"title":"150-180g","offer_id":64246952722781,"sku":null,"price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0632\/5538\/0213\/files\/52.png?v=1779017353"}],"url":"https:\/\/www.krautsandfarm.de\/collections\/steaks-cuts.oembed","provider":"Krautsand Farm","version":"1.0","type":"link"}