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Flank-Steak

Flank-Steak

€22.40 EUR
€22.40 EUR
€32.00 kg
Sale Ausverkauft
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Das Flank Steak ist ein mageres, aber sehr geschmackvolles Stück vom Wagyu-Angus-Rind, das sehr von der zart machenden Wirkung einer Marinade und / oder einem Vorgaren im Sous vide Verfahren profitiert. Es wird am besten kurz gebraten (medium rare oder medium) und in sehr dünnen Scheiben quer zur Fleischfaser geschnitten serviert. Der richtige Schnitt durch die gut erkennbare lange Faserung ist wichtig, damit der Genuss wunderbar zart ist. Das Flank ist auch einer der kalorienärmsten Fleischcuts. Oft wird das Flank-Steak auch Bavette Steak genannt und stammt aus dem Bauchlappen des Rindes. In Deutschland ist dieser Cut weniger bekannt, in den USA hingehen ist es der Hit und bei jedem Barbecue zu finden. Das magere und dadurch sehr köstliche Steak lässt nicht nur Fleischfans das Wasser im Munde zusammen laufen. Auch hier gilt, einfach pur, mit Salz oder Marinade genießen. Für die Zubereitung auf dem Grill empfiehlt sich eher Holzkohle zu nutzen, da diese in der Regel viel heißer wird. Wir empfehlen, alles mit einem kleinen Grillthermometer zu überwachen. Wir haben jetzt schon richtig Heißhunger, du auch? Dann nichts wie ran an den Grill!

Fleisch-Art

100% Kobe-Angus Rindfeisch (tiefgefroren)

Versand

Der Versand ist Kostenfrei ab einem Bestellwert von 250€. Unser Fleisch wird aktuell ein Mal pro Woche, am Mittoch per Express verschickt. Beim Versand wird Trockeneis verwendet, um sicherzustellen, dass das Fleisch dauerhaft tiefgekühlt bleibt. Am Donnerstag Vormittag erhältst du dann dein Fleisch, kühl und sicher an deine Haustür geliefert. Unter einem Bestellwert von 250€ wird eine Express-Versandpauschale von 19,95€ berechnet.

Bezahlung & Abrechnung

Unser Fleisch wird nach Deiner Bestellung in unserem Onlineshop grammgenau gewogen und abgerechnet. Der angegebene Preis kann somit mit je nach aktuellem Gewicht abweichen. Ist das Gewicht geringer, zahlst Du weniger und erhältst eine Rückerstattung, ist das Gewicht höher, bitten wir dich den Aufpreis zu bezahlen.

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Unser Versprechen an Dich:

  • Bild vom Rind, die Krautsand Farm produziert nur Premium Rindfleisch nach biologischen Standards

    Premium Rindfleisch

    Wir bieten dir Rindfleisch in bester Qualität durch artgerechte Haltung nach biologischen Standards. So kommt nur das beste Fleisch zu dir nach Hause.

  • Die Umwelt ist der Krautsand Farm bei der Erzeugung von nachhaltigem Rindfleisch besonders wichtig

    Nachhaltige Landwirtschaft

    Wir achten bei unserer Landwirtschaft nicht nur auf die Rinder, sondern auch auf die nachhaltige Nutzung der natürlichen Ressourcen. Wir leben Bio, weil Qualität Maßstäbe braucht.

  • Für die Kunden der Krautsand Farm soll sichergestellt werden, dass die Fleisch Produktion komplett transparent und nachhaltig ist

    Absolute Transparenz

    Wir haben die gesamte Wertschöpfungskette im Blick und kennen alle Akteure – nur so können wir zu 100% zu unserem Wort stehen.

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