Markknochen (gesägt)

Die gesägten Markknochen vom Kobangus-Rind sind ein aromatischer Klassiker für die herzhafte Küche. Ob als Grundlage für kräftige Fonds, Brühen und Suppen oder im Ofen goldbraun geröstet – sie sorgen stets für ein intensives, vollmundiges Aroma und vielfältige Einsatzmöglichkeiten.

Zubereitung:
Die Markknochen eignen sich ideal zum langsamen Auskochen für kräftige Brühen und Fonds oder zum Rösten im Ofen. Dafür nach Wunsch würzen und goldbraun garen.

Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.