Krautsand Farm
Krautsand Farm
Unsere Tiere auf der Krautsand Farm
Auf der Krautsand Farm steht das Wohl unserer Tiere im Mittelpunkt. Rinder, Schweine, Schafe und Hühner leben bei uns in einer naturnahen Umgebung mit viel Platz, frischer Luft und einer Haltung, die sich an ihren natürlichen Bedürfnissen orientiert.
Im Sommer verbringen viele unserer Tiere ihre Zeit auf den weiten Weiden der Elbinsel Krautsand. Auch in den kälteren Monaten achten wir auf artgerechte Bedingungen, ausreichend Bewegungsfreiheit, gute Versorgung und eine stressarme Umgebung.
Unsere Tierhaltung verbindet nachhaltige Landwirtschaft, Tierwohl und regionale Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft. So entstehen hochwertige Produkte aus eigener Haltung und Herstellung, die du direkt bei uns im Laden in Hittfeld kennenlernen kannst.
100%
Tierwohl
Wagyu-Rind stammt ursprünglich aus Japan. Der Begriff „Wagyu“ bedeutet übersetzt „japanisches Rind“: „Wa“ steht für Japan, „Gyu“ für Rind. Bekannt wurde Wagyu-Fleisch in der westlichen Welt vor allem durch das berühmte Kobe-Rind.
Dabei ist Kobe-Fleisch eine besonders geschützte Bezeichnung. Nur Wagyu-Rinder, die in der japanischen Region Kobe geboren, aufgezogen und geschlachtet werden und strenge Qualitätskriterien erfüllen, dürfen als Kobe-Rind bezeichnet werden.
Wagyu-Fleisch gilt weltweit als besondere Delikatesse. Es ist bekannt für seine feine Marmorierung, seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack. Deshalb wird Wagyu auch als eines der hochwertigsten Rindfleischsorten der Welt geschätzt.
Wagyu-Rind stammt ursprünglich aus Japan. Der Begriff „Wagyu“ bedeutet übersetzt „japanisches Rind“: „Wa“ steht für Japan, „Gyu“ für Rind. Bekannt wurde Wagyu-Fleisch in der westlichen Welt vor allem durch das berühmte Kobe-Rind.
Dabei ist Kobe-Fleisch eine besonders geschützte Bezeichnung. Nur Wagyu-Rinder, die in der japanischen Region Kobe geboren, aufgezogen und geschlachtet werden und strenge Qualitätskriterien erfüllen, dürfen als Kobe-Rind bezeichnet werden.
Wagyu-Fleisch gilt weltweit als besondere Delikatesse. Es ist bekannt für seine feine Marmorierung, seine Zartheit und seinen intensiven Geschmack. Deshalb wird Wagyu auch als eines der hochwertigsten Rindfleischsorten der Welt geschätzt.
Ein Großteil des heute angebotenen Rindfleisches stammt von Milchviehrassen oder deren Kreuzungen. Angus und Wagyu gehören dagegen zu den klassischen Fleischrassen, die gezielt für hochwertiges Rindfleisch gezüchtet wurden.
Die Kreuzung aus asiatischem Wagyu und schottischem Angus verbindet die besonderen Eigenschaften beider Rassen. Angus steht für Robustheit, Vitalität und gute Aufzuchtbedingungen, während Wagyu vor allem für seine feine Marmorierung, Zartheit und außergewöhnliche Fleischqualität bekannt ist.
So entsteht ein hochwertiges Rindfleisch, das Geschmack, Saftigkeit und Qualität miteinander vereint.
Ein Großteil des heute angebotenen Rindfleisches stammt von Milchviehrassen oder deren Kreuzungen. Angus und Wagyu gehören dagegen zu den klassischen Fleischrassen, die gezielt für hochwertiges Rindfleisch gezüchtet wurden.
Die Kreuzung aus asiatischem Wagyu und schottischem Angus verbindet die besonderen Eigenschaften beider Rassen. Angus steht für Robustheit, Vitalität und gute Aufzuchtbedingungen, während Wagyu vor allem für seine feine Marmorierung, Zartheit und außergewöhnliche Fleischqualität bekannt ist.
So entsteht ein hochwertiges Rindfleisch, das Geschmack, Saftigkeit und Qualität miteinander vereint.
Das Angus-Rind stammt ursprünglich aus Schottland und kommt vor allem in den Farben Rot und Schwarz vor. Die hornlose Rinderrasse wird seit dem späten 18. Jahrhundert gezielt gezüchtet und ist heute weltweit für hochwertiges Rindfleisch bekannt.
Angus-Fleisch überzeugt durch seinen kräftigen Eigengeschmack, seine feine Struktur und seine gute Saftigkeit. Besonders gut entwickelt sich diese Qualität, wenn die Tiere naturnah aufwachsen und viel Zeit auf der Weide verbringen.
Auf unserem Hof leben die Rinder in kombinierter Weide- und Getreideaufzucht. Dabei verzichten wir auf künstliche Futterzusätze und setzen auf eine natürliche Haltung, die Tierwohl, Qualität und Geschmack miteinander verbindet.
Das Angus-Rind stammt ursprünglich aus Schottland und kommt vor allem in den Farben Rot und Schwarz vor. Die hornlose Rinderrasse wird seit dem späten 18. Jahrhundert gezielt gezüchtet und ist heute weltweit für hochwertiges Rindfleisch bekannt.
Angus-Fleisch überzeugt durch seinen kräftigen Eigengeschmack, seine feine Struktur und seine gute Saftigkeit. Besonders gut entwickelt sich diese Qualität, wenn die Tiere naturnah aufwachsen und viel Zeit auf der Weide verbringen.
Auf unserem Hof leben die Rinder in kombinierter Weide- und Getreideaufzucht. Dabei verzichten wir auf künstliche Futterzusätze und setzen auf eine natürliche Haltung, die Tierwohl, Qualität und Geschmack miteinander verbindet.
Unsere Welsh-Black-Rinder stehen für hochwertiges Rindfleisch, robuste Genetik und naturnahe Haltung. Auf der Krautsand Farm haben wir mit viel Leidenschaft eine eigene Zucht aufgebaut, die traditionelle Zuchtarbeit mit moderner, nachhaltiger Landwirtschaft verbindet.
Die Rasse Welsh Black ist bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit, ihre gute Anpassung an Weidehaltung und ihre besondere Fleischqualität. Durch verantwortungsvolle Aufzucht und viel Zeit auf der Weide entsteht exklusives Rindfleisch mit kräftigem Geschmack und nachvollziehbarer Herkunft.
Unsere Welsh-Black-Rinder stehen für hochwertiges Rindfleisch, robuste Genetik und naturnahe Haltung. Auf der Krautsand Farm haben wir mit viel Leidenschaft eine eigene Zucht aufgebaut, die traditionelle Zuchtarbeit mit moderner, nachhaltiger Landwirtschaft verbindet.
Die Rasse Welsh Black ist bekannt für ihre Widerstandsfähigkeit, ihre gute Anpassung an Weidehaltung und ihre besondere Fleischqualität. Durch verantwortungsvolle Aufzucht und viel Zeit auf der Weide entsteht exklusives Rindfleisch mit kräftigem Geschmack und nachvollziehbarer Herkunft.
Unsere Schweine leben auf der Krautsand Farm in einer artgerechten Umgebung mit viel Platz, frischer Luft und natürlicher Fütterung. Sie können wühlen, suhlen und ihr natürliches Verhalten ausleben.
Diese stressarme und nachhaltige Haltung stärkt das Tierwohl und wirkt sich zugleich auf die Fleischqualität aus: Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch.
Wir stehen für regionalen, bewussten Genuss mit Respekt für Tier und Natur. Deshalb setzen wir auf eine verantwortungsvolle Schweinehaltung und hochwertige Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft.
Unsere Schweine leben auf der Krautsand Farm in einer artgerechten Umgebung mit viel Platz, frischer Luft und natürlicher Fütterung. Sie können wühlen, suhlen und ihr natürliches Verhalten ausleben.
Diese stressarme und nachhaltige Haltung stärkt das Tierwohl und wirkt sich zugleich auf die Fleischqualität aus: Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch.
Wir stehen für regionalen, bewussten Genuss mit Respekt für Tier und Natur. Deshalb setzen wir auf eine verantwortungsvolle Schweinehaltung und hochwertige Produkte mit nachvollziehbarer Herkunft.
Auf der Krautsand Farm leben unsere Hühner in natürlicher Freilandhaltung mit viel Platz, frischer Luft und hochwertigem Bio-Futter. Sie können scharren, picken und sich frei bewegen.
Unsere verschiedenen Hühnerrassen sorgen für Vielfalt im Stall und auf der Weide. Dazu gehören Französische Marans, Amerikanische Leghorn, Rebhuhnhalsige Italiener, Silverrud Blå, Buntleger-Mixe und New Hampshire.
So entstehen Eier aus verantwortungsvoller Haltung, mit nachvollziehbarer Herkunft und regionaler Qualität.
Auf der Krautsand Farm leben unsere Hühner in natürlicher Freilandhaltung mit viel Platz, frischer Luft und hochwertigem Bio-Futter. Sie können scharren, picken und sich frei bewegen.
Unsere verschiedenen Hühnerrassen sorgen für Vielfalt im Stall und auf der Weide. Dazu gehören Französische Marans, Amerikanische Leghorn, Rebhuhnhalsige Italiener, Silverrud Blå, Buntleger-Mixe und New Hampshire.
So entstehen Eier aus verantwortungsvoller Haltung, mit nachvollziehbarer Herkunft und regionaler Qualität.
Auf der Krautsand Farm leben unsere Schafe auf weiten grünen Weiden mit frischer Luft, natürlichem Futter und viel Bewegungsfreiheit. Die artgerechte Haltung sorgt für Tierwohl und eine naturnahe Aufzucht.
Durch die stressarme Haltung und die natürliche Fütterung entsteht hochwertiges Bio-Fleisch mit feinem Geschmack und nachvollziehbarer Herkunft.
So stehen unsere Schafe für regionale Qualität, nachhaltige Landwirtschaft und bewussten Genuss.
Auf der Krautsand Farm leben unsere Schafe auf weiten grünen Weiden mit frischer Luft, natürlichem Futter und viel Bewegungsfreiheit. Die artgerechte Haltung sorgt für Tierwohl und eine naturnahe Aufzucht.
Durch die stressarme Haltung und die natürliche Fütterung entsteht hochwertiges Bio-Fleisch mit feinem Geschmack und nachvollziehbarer Herkunft.
So stehen unsere Schafe für regionale Qualität, nachhaltige Landwirtschaft und bewussten Genuss.
