Rinderroulade – hausgemacht in unserer Fleischerei & Manufaktur

Unsere Rinderroulade ist ein echtes Traditionsgericht, das wir mit viel Hingabe in unserer Fleischerei und Manufaktur herstellen. Grundlage ist bestes Rindfleisch von unseren eigenen Rindern, die auf unserer Farm auf Krautsand aufwachsen. Dieses Fleisch sorgt für den authentischen Geschmack und die besondere Zartheit unserer Rouladen.

Gefüllt wird die Roulade klassisch mit herzhaftem, durchwachsenem Speck, würzigen Zwiebeln, feinem Senf und knackigen Gewürzgurken – eine Kombination, die für den unverwechselbaren Charakter dieses Gerichts sorgt. Abgerundet wird sie mit unserem kräftigen, hausgemachten Rinderfond und einer sämigen Sauce, die mit Weizenmehl, ausgewählten Gewürzen und einer Prise Salz zur Perfektion gebracht wird.

Jede Rinderroulade wird bei uns in sorgfältiger Handarbeit gerollt und eingekocht – mit Fleisch aus eigener Aufzucht, ausgewählten Zutaten und dem Anspruch, Ihnen traditionelle Kochkunst auf höchstem Niveau nach Hause zu bringen.