Königsberger Klopse – hausgemacht in unserer Fleischerei & Manufaktur

Unsere Königsberger Klopse werden nach traditionellem Rezept in unserer Fleischerei und Manufaktur zubereitet – ein echter Klassiker der deutschen Küche. Grundlage ist feines Rinderhack von unseren eigenen Rindern, die auf unserer Farm auf Krautsand aufwachsen. So entsteht ein unvergleichlich kräftiger Geschmack, der die Qualität regionaler Aufzucht widerspiegelt.

Verfeinert wird die Spezialität mit einem milden Kalbsfond und frischer Sahne, die zusammen die cremige Sauce ergeben. Typisch für das Original: fein gehackte Kapern, die eine leicht pikante Note beisteuern. Zwiebeln, Weizenmehl, Ei und eine Prise Salz sorgen für Bindung und Textur, während Sardellen und ausgewählte Gewürze den Klopsen ihre unverwechselbare Würze verleihen.

Mit viel Handarbeit und besten Zutaten gekocht, stehen unsere Königsberger Klopse für ehrliche, regionale Kochkunst – ein Stück kulinarische Tradition, das wir mit Liebe für Sie haltbar gemacht haben.