Flat Brisket
Unser Flat Brisket ist ein flaches, fein marmoriertes Teilstück aus der Rinderbrust und wie gemacht für langes, schonendes Garen.
Das Fleisch bringt ein intensives Rindfleischaroma und eine kräftige Struktur mit. Durch langsames Garen bei niedriger Temperatur wird es wunderbar zart und saftig - ideal zum Schmoren, für Low & Slow auf dem Grill oder klassisches Barbecue.
Für die Zubereitung das Flat Brisket über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur garen und anschließend vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) von der Krautsand Farm.
Ca.-Gewicht: bis zu 10 % Abweichung
Handgeschnittenes Fleisch kann etwas leichter oder schwerer ausfallen. Du bezahlst immer den angezeigten Produktpreis für das angegebene Ca.-Gewicht.
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