Chuck Steak
Unser Chuck Steak stammt aus dem Halsbereich und zeichnet sich durch seinen kräftigen, aromatischen Fleischgeschmack aus. Je nach Zuschnitt ist es mager bis leicht marmoriert und bietet ein besonders gutes Verhältnis aus Qualität, Geschmack und Vielseitigkeit.
Das Chuck Steak eignet sich hervorragend zum Braten und Grillen. Für die Zubereitung das Fleisch bei hoher Hitze kurz scharf anbraten und anschließend bis zu einer Kerntemperatur von etwa 54–57 °C garen.
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen, damit es schön saftig bleibt.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) von der Krautsand Farm.
Ca.-Gewicht: bis zu 10 % Abweichung
Handgeschnittenes Fleisch kann etwas leichter oder schwerer ausfallen. Du bezahlst immer den angezeigten Produktpreis für das angegebene Ca.-Gewicht.
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