Rouladen
Fein geschnittene Scheiben aus der Oberschale der Keule - wie gemacht für klassische Rouladen.
Besondere Eigenschaften:
Leicht marmoriert, aromatisch und beim langsamen Schmoren wunderbar zart. Ideal für traditionelle Rouladen mit vollem Geschmack.
Zubereitungstipps:
Nach Wunsch füllen, rundum anbraten und anschließend 2-3 Stunden schonend schmoren. Die ideale Kerntemperatur im Schmorkern liegt bei etwa 75-80 °C.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
Ca.-Gewicht: bis zu 10 % Abweichung
Handgeschnittenes Fleisch kann etwas leichter oder schwerer ausfallen. Du bezahlst immer den angezeigten Produktpreis für das angegebene Ca.-Gewicht.
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