Rouladen

Fein geschnittene Scheiben aus der Oberschale der Keule – wie gemacht für klassische Rouladen.

Besondere Eigenschaften:
Leicht marmoriert, aromatisch und beim langsamen Schmoren wunderbar zart. Ideal für traditionelle Rouladen mit vollem Geschmack.

Zubereitungstipps:
Nach Wunsch füllen, rundum anbraten und anschließend 2–3 Stunden schonend schmoren. Die ideale Kerntemperatur im Schmorkern liegt bei etwa 75–80 °C.

Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.