Rumpsteak
Ein klassisches Rumpsteak aus dem hinteren Rinderrücken – saftig, markant im Biss und mit ausgeprägter Muskelfaser.
Besondere Eigenschaften:
Die gute Marmorierung und die feine Fettabdeckung verleihen dem Steak ein intensives Aroma. Ideal für kurze Garzeiten und den puren Steakgenuss.
Zubereitungstipps:
Je Seite 2–3 Minuten scharf anbraten, anschließend kurz ruhen lassen. Die ideale Kerntemperatur für medium liegt bei etwa 52–57 °C.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
Ca.-Gewicht: bis zu 10 % Abweichung
Handgeschnittenes Fleisch kann etwas leichter oder schwerer ausfallen. Du bezahlst immer den angezeigten Produktpreis für das angegebene Ca.-Gewicht.
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