Tafelspitz
Ein edler Zuschnitt aus der Keule im oberen Rückenbereich - leicht marmoriert, intensiv aromatisch und mit fester, charaktervoller Textur.
Besondere Eigenschaften:
Überzeugt mit einem feinen, eleganten Fleischprofil und ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Perfekt zum Braten, Schmoren oder Kochen.
Zubereitungstipps:
Bei niedriger Temperatur schonend garen oder sanft anbraten. Anschließend ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilen kann.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
Ca.-Gewicht: bis zu 10 % Abweichung
Handgeschnittenes Fleisch kann etwas leichter oder schwerer ausfallen. Du bezahlst immer den angezeigten Produktpreis für das angegebene Ca.-Gewicht.
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