Tepanyaki
Ein zarter Zuschnitt aus dem Rindernacken, bestens geeignet für kurze Garzeiten und eine gleichmäßige Hitzeeinwirkung.
Besondere Eigenschaften:
Fein in der Struktur und besonders zart im Biss. Ideal für die asiatische Pfannenküche sowie für schnelle, aromatische Pfannengerichte.
Zubereitungstipps:
Bei sehr hoher Hitze kurz scharf anbraten, etwa 1–2 Minuten pro Seite, und danach kurz ruhen lassen.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
Ca.-Gewicht: bis zu 10 % Abweichung
Handgeschnittenes Fleisch kann etwas leichter oder schwerer ausfallen. Du bezahlst immer den angezeigten Produktpreis für das angegebene Ca.-Gewicht.
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