Zungenstück
Ein markantes, langfaseriges Stück aus dem Hals - aromatisch, kräftig im Biss und voller Geschmack.
Besondere Eigenschaften:
Überzeugt mit intensivem Aroma und einer kernigen, angenehmen Textur. Ideal für Schmorgerichte oder als aromatischer Braten.
Zubereitungstipps:
Langsam und schonend schmoren, bis eine Kerntemperatur von etwa 90-95 °C erreicht ist.
Hergestellt aus Kobangusfleisch (Wagyu F1) der Krautsand Farm.
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