Prime Cuts
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Das Kobangus-Tomahawk vereint beeindruckende Optik mit außergewöhnlichem Geschmack. Der lange Knochen, die feine Marmorierung und der charaktervoll...
Ein markanter Zuschnitt, verwandt mit Porterhouse und T-Bone, jedoch ohne Filetanteil - dafür mit besonders intensivem Fleischanteil und vollem Aro...
Ein besonders aromatischer Zuschnitt mit feiner Fettmarmorierung, zarter Textur und intensivem Geschmack. Besondere Eigenschaften:Der feine Fettker...
Ein edler Zuschnitt aus der Lende, dem hintersten Rückenbereich des Rinds. Mager, fein marmoriert und von außergewöhnlicher Zartheit. Besondere Eig...
Ein Zuschnitt aus der Keule im Übergang zum Rücken - eher mager, fein bis leicht marmoriert und von kompakter Struktur. Besondere Eigenschaften:Übe...
Ein klassisches Rumpsteak aus dem hinteren Rinderrücken – saftig, markant im Biss und mit ausgeprägter Muskelfaser. Besondere Eigenschaften:Die gut...