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Ein Zuschnitt aus der Schulter - kräftig im Biss und besonders aromatisch im Geschmack. Besondere Eigenschaften:Die feste Struktur und das intensiv...

Unser Special-Cuts-Paket bringt besondere Zuschnitte vom Rind auf den Teller, die geschmacklich viel zu bieten haben und dennoch oft weniger bekann...

Das Kobangus Spider Steak ist ein außergewöhnlicher Zuschnitt mit markanter, netzartiger Marmorierung, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter u...

Ein edler Zuschnitt aus der Keule im oberen Rückenbereich - leicht marmoriert, intensiv aromatisch und mit fester, charaktervoller Textur. Besonder...

Ein zarter Zuschnitt aus dem Rindernacken, bestens geeignet für kurze Garzeiten und eine gleichmäßige Hitzeeinwirkung. Besondere Eigenschaften:Fein...

Unser Teres Major ist ein kleines, besonders zartes Teilstück aus dem Schulterbereich. Es überzeugt mit seiner feinen Struktur, saftigen Konsistenz...

Das Kobangus-Tomahawk vereint beeindruckende Optik mit außergewöhnlichem Geschmack. Der lange Knochen, die feine Marmorierung und der charaktervoll...

Aromatisches, zartes Fleisch aus der Keule mit feiner Fettmarmorierung.Besondere Eigenschaften:Kräftig im Geschmack und vielseitig verwendbar - ide...

Unser Wagyu-Rinderfett stammt von den Wagyu-Rindern der Krautsand Farm und eignet sich hervorragend zum Braten, Anrösten und Verfeinern. Durch sein...

Ein markantes, langfaseriges Stück aus dem Hals - aromatisch, kräftig im Biss und voller Geschmack. Besondere Eigenschaften:Überzeugt mit intensive...